Sopa de Feijão com Legumes

Aprenda como fazer uma Sopa de Feijão com legumes, uma refeição saudável, fonte de fibras e proteínas além de ser rica em vitaminas e minerais.

- Feijão cozido (qualquer tipo)

- 1/2 Abóbora picada em cubos

- 3 Cenoura picada em rodelas

- 2 Tomate em picado em cubos

- 1 Cebola picada

- 2 dentes Alho picado

- Azeite de oliva

- Sal, pimenta e temperos a gosto

- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite

- Adicione o tomate, a abóbora e a cenoura.

- Acrescente o feijão cozido e água suficiente para cobrir os legumes.

- Tempere com sal, pimenta e outros temperos do seu gosto

- Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios.

Porções: 4

Desfrute dessa deliciosa sopa, uma ótima opção saudável e nutritiva para os dias frios

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